Выплата зарплаты «в конверте» (неофициальная часть дохода, с которой не уплачиваются НДФЛ и страховые взносы) влечет серьезные последствия как для работника, так и для работодателя.
Это снижение социальных выплат. 
Уменьшение будущей пенсии. 
Ограничения в кредитовании. 
Факт выплаты «серой» зарплаты может стать поводом для внеплановых проверок со стороны налоговых органов и других контролирующих органов.
Кроме того, согласно ст. 122 НК РФ за неполную уплату налогов и страховых взносов работодателю грозит штраф 20% от невыплаченной суммы налога, при умышленном сокрытии, сумма штрафа увеличивается до 40%.
Таким образом, выплата зарплат «в конвертах» создает существенные риски как для работников, так и для работодателей. Важно понимать, что соблюдение трудового законодательства защищает права обеих сторон и способствует  стабильности трудовых отношений.